朝10時に起きた。


うーーーーん、休日がもったいない！！新宿行こう♪
とベッドからやっと動いた私に来た、デートのお誘い。ナイスタイミング。

やっぱり運命だったんだ。


２人とも好きな映画までの時間潰し、大好きなCafeであまーーーいスイーツを頂きました。

２人で食べると、なお美味しい。

とても幸せ。






そう、わたしの隣にはいつもあなた、まるこ・・・・・。


哀しい。




（笑）

　　　　　



作ったど。


３日連続のショートケーキ・・・


昨日もパーティー、

今日も忘年会。



しくった〜
風邪気味だ・・・・


喉だけじゃなく咳まで出てきやがった！


早く治すには〜・・・・やっぱりアルコール？（笑）

ネタが貯まっているので細切れにUPさせて頂きます


本日も作ってきました〜
今日はこちらの抹茶のロールケーキ
正しくはRoule　the　vert（パート・ア・スフレ）

　　　



私の幼なじみ先生が前々から絶賛しており、
私も試食にて感激してついに受講しました。



こちら通常のスポンジでなくスフレ生地となってふんわりしています。
一度生地を炒め火を通すと・・・絶品になるのです。

中のクリームは抹茶ガナッシュと小豆クリーム
固めに仕上げる事で漏れにくくなります。
途中「毒ですかこれ？」と先生に聞きたくなるほどの抹茶の色の濃さにびっくりです。
この位の濃さです。
空気を含んだり生クリームを混ぜることで写真のような色に戻りますが。


間隔よく挟みクリームも重ねマキマキしていきます。

本当に器用ね、と先生よりお言葉頂き・・ありがとうございます
お世辞でも嬉しいです。
「器用」って言葉はどんな褒め言葉より嬉しいのは私だけでしょうか。

この小豆と抹茶のハーモニーとスフレ生地が本当によく合う

誰？これ考えたの？
凄いよ。


ほんとにほんとに皆さんに是非食べて頂きたい！！！！

今晩は。

今日は憂鬱な「月曜日」
今は私は曜日関係なく働いていますが、学生の頃は響きも嫌いでした
社会人さん主婦の方々にも週の始まりは何だか憂鬱な気分ですよね。


私人生初ミルクレープを教室で作りました


　　




すんごいめんどくさいんだろーなーって思ったけど意外とそうでもなかった。


今回の教室の先生は私の親友、小学校からのくされ縁先生では
ありませんでしたが、友人お薦めの先生で楽しく授業できました



最近仕事にプライベートにとことんツイてない私、ですが
この子（小学校からの友人）に会い元気ももらってきました。

好きな事を仕事にしてめいっぱい働いている女性の姿って素敵です
特に彼女は何事も有言実行で
夢は「見る」「語る」のではなく実現させる凄い方。
毎度尊敬してしまいます



ということで食しました。

　



　Very　goodでしたよ

お菓子作り、ますますハマりそうです。


今日明日と２連休ですが明後日からまた気持ちを入れ替えて頑張りま〜す